宅麺でお取り寄せした「濃厚豚骨つけ麺」
これ…以前にも注文し食べた事があるが、もう〜嫌になる程、濃厚ドロドロで塩っぱくて😅
いや、ここまで濃い豚骨なら、もはやクセになってしまうかも。
そんなわけでリピート注文✋
見ての通りトッピング類が別に冷凍されている。
よくあるパターンがチャーシューやメンマもスープと一緒に冷凍されているパターン。
それだと確実に劣化するので、こうやって別に冷凍しているところは宅麺であろうと拘りが伺える👍
スープは15分・麺は12分〜14分と長め。
麺は極太麺なので時間がかかる。というかつけ麺は麺がイマイチだと台無し。
ここは冷凍した麺であろうと全然満足出来る美味しさ👍
というわけで完成✊
別に味玉をトッピング。更につけ汁に刻みネギを入れてみた。
早速食べてみると…
いやーやっぱり美味い😋
濃くて塩っぱくて豚骨特有な臭さも微妙にあり、若干クドいような味わい。
が、これがハマるんだよな〜😆
極太麺も美味い。今回は固めに12分にしたけど、これぐらいが良い。
ちなみにつけ麺は冷盛り派。
熱盛りを否定するわけではないけど、つけ麺が1番美味しいのは冷たくシコシコな麺を熱いつけ汁につけて食べるのが最高と信じている🙂
いやはや、今回も美味しかった。
ご馳走さまです🙏って誰に言ってんだろ？
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