今のご時世ラーメンを食べたくてもお店に行って食べるのは気が引ける。
流石にこの流れを察知してか、お持ち帰りラーメンを販売するなど、そういうお店がチラホラ見掛けるようになった😐
別に私は宅麺のまわし者ではないが、家で本格的なラーメンを食べれる宅麺は今の流れにマッチした感じ😗
さて、今回は宅麺からお取り寄せした「彩色ラーメン きんせい」の煮干しセメント系ラーメン「極煮干し」を作って食べてみた✋
冷凍スープ・冷凍麺・冷凍チャーシューの内容。
スープは4分〜5分・麺は40秒〜1分・チャーシューは2分〜2分30秒湯煎。
こんな感じで湯煎し…
器はいつものようにお湯で温め…
その器に盛り付けて…
完成😀
あとオススメトッピングである白ネギを刻み乗っけてみた。
さて、この極煮干し…美味い😋
どちらかと言うと、まろやかクリーミーで割りと食べやすいかな？
が、程よいエグミがあり煮干し感が足らない感じはしない。
全体的にバランスが良い印象。
麺はパツパツした低加水的なやつ。相性は抜群。
チャーシューは別に冷凍したタイプだけあり、美味しい。
スープと一緒に冷凍したタイプだと劣化している事が多いが、別に冷凍したチャーシューなら何ら問題ない👍
いやーこのレベルの煮干しラーメンを家で食べれるのは良い👍
気がついたらスープまで飲み干し完食。
これはまた頼みたいかも。ただ自分には量が微妙に足らない😅
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