宅麺 「寿製麺よしかわ 煮干しそば 白醤油」

自炊飯

宅麺で注文した「寿製麺 よしかわ

煮干しそば 白醤油

埼玉県にあるお店らしいが、自分は行った事は無いし、失礼ながら知らなかった😅

ネットで調べてみると評価の高いラーメン屋みたい。

お店自体は知らなくても、ラーメンを注文してしまう事はよくある。

単純に美味しそうな予感がしたしな🙄

さて、冷凍スープは湯煎10分〜12分。

麺は1分茹でる。

このラーメンには特にトッピングが付いて来なかったので、家にあった味玉・長ネギを刻んで入れてみた(メンマ・チャーシューはスープの中に入っていた)

淡麗系なスープだけれど、煮干しのエグみや多少の苦味など感じられ、煮干し感は十分。

麺は1分で割りと固めな感じでパツパツな麺。

チャーシューはスープとは別に冷凍していなかったので、これは勿論劣化している。

宅麺で冷凍チャーシューが別に分けられていたタイプは美味しいが、スープと一緒に冷凍されてたのは大抵イマイチ。

が、スープや麺は美味しかったので、全体的にはこのラーメン満足な部類に入るかも🤔

埼玉に行った時には寄ってみようかな?

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