最近、またラーメンが食べたくなりラーメン屋を巡っている。
特に酒を飲んだ後は高確率でラーメンを食べに行く始末。
やはり大通で欠かせない店は「蔵人家」かな？
所謂、家系ラーメンだが、セントラルキッチン的な店ではなさそう。
この濃厚でクリーミーなスープは中毒性が半端ない。
盛岡駅前の「マトヤ中華」
新福菜館の流れを汲む店らしい。
中華そばだけでなく黒いヤキメシも絶品。
が、今回は塩中華そば。
この昔ながらな豚骨感のある、荒っぽい味わいは嫌いではない。
店主らしき、オバさんが一人で頑張ってます。
大通の「鶏白湯らーめん ふくちゃん」
今回は煮干し味の鶏白湯らーめんを注文。
麺の堅さを指定。博多のラーメンみたいな感じ。
濃厚なスープが美味い。若者が好みそうな味わい。
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