最近食べた盛岡市のラーメン②

閃き話
Pocket

本宮の「吟麺 今日華」

魚だしらーめん(塩)

ラーメンの種類は基本3つ。

魚だしらーめん塩・醤油・激煮干し。

どれも基本的に上品な味わい。

恐らく若者が好むよりも中高年の人達が好きそうな感じ。

八幡町でラーメン居酒屋をやってた時より格段に美味いラーメンを作っている印象がある。

月が丘の「人力俥」

限定のG麺。

何故に?この店が二郎系な限定麺をぶっ込んで来たのか謎。

無化調の煮干しらーめんが売りな店らしく、スープは煮干し。

麺は二郎系ぽくワシワシな太麺。

チャーシューが若干硬過ぎるかも?

これはこれでアリな気がするも、この店に求めるらーめんとはちょっと違うかも?

レベルは高くとも。

紺屋町の「はすの屋」

支那麺。

あっさりした魚介系スープに縮れ麺。

もろに客層は中高年がメイン。

ライスは無料。

昔からの盛岡っ子が好みそうな支那そばって感じ。

個人的にはチャーシューがホロホロで美味いと思う。

コメント

タイトルとURLをコピーしました