男といえど、甘い物は好き。
お菓子作りなどは女の子なイメージがあるが、男だってお菓子は作りたくなる。
もはや得意の域まで来た感のあるチーズケーキ。
クリームチーズや生クリームの他にサワークリームやヨーグルトを加え、湯煎焼きでふっくらと仕上げる。
所謂、ニューヨークチーズケーキってところかな？
牛乳・卵・砂糖のシンプルプリン。下はカラメルソース。
ただ、隠し味にブランデーを加えてある。
洋酒を入れると味に深みが増す。
ホットケーキミックスを使うやり方もあるが、これは小麦粉・バター・砂糖・卵・ベーキングパウダーのオーソドックスなやつ。
ただ、今回は軽く炒めたナッツも加えた。
思いの外、膨らみがイマイチだったけど、しっかり目な美味しいパウンドケーキにはなった。
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