玉ねぎラーメン
醤油ラーメンに刻んだ玉ねぎを大量に乗せただけだが、これが中々美味い。
スープは水・醤油・みりん・砂糖・塩・鶏ガラスープの素・酢・オイスターソース・ゴマ油。
麺はえどやフーズの平打麺。
他にチャーシューを刻んだやつを入れ、海苔をトッピングし完成。
カレーラーメン
前日に作って余ったカレーを再利用したくて、ラーメンにしようと思い立ち作る事に。
スープは水・鶏ガラスープの素のみ。
麺は兼平の細麺。
ネギ・チーズをトッピングし完成。
カレー自体のパンチが強いので、スープはシンプルで大丈夫。
もうちょいカレーかけても良かったかな？
カツラーメン
スーパーで半額のロースカツを見つけ、これを利用してラーメンを作るのも面白いと思い作る事に。
スープは水・醤油・めんつゆ・オイスターソース・鶏ガラスープの素・にんにく・ゴマ油。
麺は兼平の中太麺。
魚焼くところで表面をカリカリ焼いたロースカツを乗っけ、味玉・ネギをトッピングし完成。
カツラーメンって何かで見た事あったけど、割りといいかも。
ボリューム満点でかなりお腹いっぱいになったな。
焼肉油そば
焼肉しようとカルビ肉を買ったのはいいけど、直前に酔っ払い過ぎてやる気が失せるという…
で、このままだと肉が無駄になるので、結局油そばのトッピングで活用しようと思い立ち作る事に。
油そばのタレは焼肉のタレ・醤油・酢・にんにく・ゴマ油。
麺は兼平の太麺。
肉は直前に焼き、焼肉のタレに少し絡めたのを乗せ、メンマ・味玉・海苔をトッピングし完成。
ネギは刻んだやつを直前に油そばのタレに入れておいた。
これは間違いない。贅沢。
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