自炊飯

弁当を作り持ち運びたいのは山々だが、弁当箱を持って行くと荷物になる。 その点、ハンバーガー・サンドイッチ・イングリッシュマフィンなどは食べ終われば包んでたものをクシャクシャに丸めてゴミ箱にぽいするだけ。 で、色々と試行錯誤しな...

ラーメンを食べたいけど今は外食を控えたい。なら、どうする？ デリバリーで頼むか？冷凍ラーメンをお取り寄せするか？ もしくは自分で作るか？ 元々創作意欲は高いので多少の手間をかけて作るのは苦にならない。 今回は5つの...

家で作った自作麺の数々。殆どがラーメンだが、たまに違うのも作る。 今回のは冷麺・蕎麦・パスタ。 冷麺・メンマ・トマト・キュウリ・キムチ・味玉トッピング 冷麺・低温鶏むね・キュウリ・トマトトッピング これらの冷麺は熊...

コロナで外食を控える日々が続いてる。しかし腹は減るわけで… テイクアウト三昧やデリバリー三昧も飽きたので弁当作りにまた励む事にした。 今回載せる画像はSNSに投稿したのをまとめて記録として残す。 うな丼弁当 ...

これから下はひたすら自作の料理画像のみ。 カツ丼 オムライス ビーフシチュー カレーライス 豚の角煮 クリームシチュー もつ煮 刺身 漬け 肉豆腐 手羽先トマト煮 ぶり大...

男といえど、甘い物は好き。 お菓子作りなどは女の子なイメージがあるが、男だってお菓子は作りたくなる。 チーズケーキ もはや得意の域まで来た感のあるチーズケーキ。 クリームチーズや生クリームの他にサワークリー...

外食ばかりだと身体に悪いから料理をするシリーズ。 誰も興味ないだろうけど、自分の中で勝手にシリーズ化してます。 ローストビーフ ローストポーク モツ煮 豚骨風モツ煮 肉豆腐 クリームシチュ...

宮城・山形には芋煮会という文化？がある。 里芋入りの汁物を大鍋で作り、皆で食べる。 宮城が味噌ベースで豚肉、山形が醤油ベースで牛肉。 宮城風芋煮 宮城風芋煮は所謂、豚汁に里芋が入ってるような感じ。 た...

題名の通り、外食ばかりだと身体に悪いのは明白。 単に体だけでなく精神的にも影響は出て来ると思う。 自分が作る料理は基本、化学調味料不使用の調味料を使う。 作れるものは手作りに拘る。 それに料理は精神的に良い...

オジサンになっても食欲は衰えず、今でもガッツリした物を定期的に食べたくなる。 ステーキ丼 卵焼き添え オムカレー ローストポークトッピング ビビンバ風・そぼろ丼弁当 カレーライス 炙りチャーシュー・チーズ・...